Sobre
Un recorrido guiado para descubrir la auténtica cocina siciliana en Palermo, con la mano experta de Andrea Matranga. En este curso online, pensado para turistas curiosos y apasionados de la cocina, aprenderás a leer ingredientes y sabores típicos de la isla y a transformarlos en recetas perfectas para casa: desde la organización de la despensa hasta la preparación de platos completos, pasando por las técnicas que marcan la diferencia. Al final del programa sabrás realizar recetas sicilianas “de tradición”, entender los porqués de cada paso y gestionar tiempos y texturas con seguridad, llevando a tu menú un verdadero viaje gastronómico entre el mar, los huertos y los aromas del territorio.
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