パレルモの味：伝統料理と郷土料理の中級コース

「パレルモの味：伝統料理と郷土料理の中級コース」で、パレルモの中心部へ。アンドレア・マトランガ・シェフのスタイルで本格的なシチリア料理を学びたい好奇心旺盛な観光客向けに設計されています。ガイド付きの実践的なレッスン（レシピ、テクニック、職人のヒント）を通じて、島の象徴的な食材に取り組み、食感や風味を見分ける方法を学び、伝統と正確さのバランスが取れた郷土料理を食卓に並べることができるようになります。コース終了時には、パレルモ料理の中級レベルの準備ができるようになり、時間配分や重要な工程を管理し、自宅で市場やシチリアの日曜日の雰囲気を再現できるようになります。